611 MDR Sa 14.06.25 21:14:58
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74555 55=%55 Leichter leben
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Sommerrolle mit Spargel, Kochschinken i
und Ziegenfrischkäsecreme
Zutaten für 4 Personen:
* 4 fertige Pfannkuchen (aus dem
Kühlregal oder vom Bäcker)
* 12-16 Stangen weißer Spargel (je nach
Dicke)
* 8 Scheiben Kochschinken
* 2 Handvoll Rucola
* 200 g Ziegenfrischkäse
* 150 g gegrillte, eingelegte Zucchini
(Antipasti, abgetropft)
* 2 EL Sonnenblumenkerne
* Abrieb einer Bio-Zitrone
* Salz und Pfeffer
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